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发酵生产岗
1. 严格按照发酵生产工艺规程及标准，熟练操作原料预处理、发酵、蒸馏、调配、灭菌、灌装等工艺器械设备，精准控制温度、pH值、溶氧量等关键参数，确保发酵过程稳定运行。
2. 负责发酵原辅材料的核对、清洁、投放与预处理，做好物料消耗、发酵进度等数据的实时记录，保障生产数据可追溯。
3. 执行发酵过程中的日常巡检，及时观察物料状态、设备运行情况，发现异常及时上报并配合处理，预防生产故障及质量问题。
4. 参与发酵后物料的分离、提取、纯化等后续工序，配合班组完成生产任务，维护生产现场的整洁与规范。
5. 协助技术人员进行工艺优化、样品采集与检测工作，严格遵守安全操作规程，落实环保及安全生产要求。
6. 完成领导安排的其他日常生产相关工作。
要求：
1. 专业背景：大专及以上学历，生物工程、生物技术、发酵工程、食品科学与工程、微生物学等相关专业，或接受过系统发酵生产岗前培训者优先。
2. 工作经验：具备发酵生产实际操作经验者优先，有食品、医药、生物制品等行业发酵岗位工作经验者重点考虑。
3. 专业能力：能独立执行发酵生产日常操作流程，掌握基础发酵设备的操作、维护及关键参数获取方法；了 |
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