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1. 按时制作早餐：按食堂规定时间，准时完成包子、馒头、粥、豆浆、面条、鸡蛋等各类早餐制作，保证开餐供应。
2. 保证出品质量：严格按配方和流程操作，确保口味、分量、温度稳定，干净卫生、符合食品安全要求。
3. 食材准备与保管：提前备好原料，合理领用、存放，做到先进先出，防止变质浪费，控制成本。
4. 卫生清洁：负责操作台、蒸箱、煮锅、冰箱、工具等清洁消毒，做好个人卫生，保持区域整洁。
5. 安全操作：规范使用水、电、气、蒸、煮等设备，杜绝安全隐患。
6. 服从安排：配合食堂管理，完成餐前准备、餐后收尾、餐具整理、环境卫生等工作。
7. 服务与节约：文明操作，按需制作，减少浪费，满足就餐人员基本需求。 |
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