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工作地址 |
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(广州市越秀区越秀北路87号首层自编A区、自编B区，87，89号二层)
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岗位职责：
1、根据社区居民的口味偏好和营养需求，设计并制作多样化的菜单，包括早、中、晚餐及特色节日菜品。
2、负责食材的采购计划制定与执行，保障食材新鲜、安全、符合卫生标准。
3、管理厨房日常运营，包括食材的储存、加工、烹饪及厨房设备的维护与清洁。
4、控制食物成本，合理利用食材，减少浪费。
5、与团队成员紧密合作，保障饭堂服务的顺畅进行，包括准时开餐、菜品补充等。
6、定期收集顾客反馈，不断优化菜品质量和服务水平。
7、遵守食品安全法规，保障所有操作流程符合卫生要求。
任职要求：
1、拥有至少2年以上厨师工作经验，熟悉中式烹饪，有社区食堂、学校食堂或餐饮企业工作经历者优先。
2、持有有效的健康证明及厨师证，了解并能严格执行食品安全规范。
3、具备良好的食材鉴别能力和成本控制意识。
4、具有良好的团队合作精神，能够承受一定的工作压力，适应快节奏的工作环境。
5、对新菜品有探索精神，能够不断创新，满足不同顾客的需求。
6、良好的沟通能力和服务意识，能够积极回应顾客需求和建议。 |
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