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岗位职责（工作内容）
1. 负责餐前物料筹备，备好菜品配套餐具、酱料、传菜工具，整理岗位卫生，做好营业前准备工作。
2. 负责厨房单据分拣、派单，把控菜品出菜节奏、上菜顺序，核对出品桌号、菜品名称，杜绝错单、漏单。
3. 衔接前厅与后厨，及时同步菜品估清、催菜、退菜等信息，高效完成传菜对接工作。
4. 负责餐后岗位区域清洁、工具清洗消毒、物料整理盘点，做好收尾及日常卫生维护工作。
任职要求
1. 持有有效健康证，无传染性疾病。
2. 识字识单，做事认真细心、反应敏捷，服从酒店及部门管理制度，执行力强。
3. 具备良好的沟通能力，能配合团队完成工作，吃苦耐劳，可适应轮班、节假日值班。
4. 有无相关工作经验均可，有酒店餐饮、厨房地哩、传菜经验者优先录用。
5. 严格遵守食品安全操作规范，注重个人仪容卫生，无不良从业习惯。 |
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