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厨师.
点击:25次
工作编号:2491624
5000-7000/月
不打虎餐饮管理(广州)有限公司 查看企业资料及职位
2026-9-7
广州市-荔湾区 3-5年经验 | 无学历要求 | 招7人 | 全职
工作地址
(广州白鹅潭万象城)
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职位描述
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1、独立负责各类菜品的烹制,精准掌握火候、酱汁调配及食材预处理流程,确保菜品出餐品质;
2、负责相关档口的食材验收、储存、腌制及预处理工作,严格执行先进先出原则,减少损耗;每日按标准完成备餐计划,保障高峰时段出餐效率;
3、严格遵守食品安全与厨房操作规范,保持工作区域整洁,定期清洁维护烹饪设备(砂锅、铁板、烤炉等),确保符合卫生检查标准;
4、配合主厨完成日常出餐任务,指导助理厨师或学徒掌握啫煲、铁板、烧烤等基础技能,传承核心烹饪工艺。
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