|
|
| |
| |
职位描述 用小程序查看更多 |
|
| 【工作内容】1.负责中央厨房整体运营管理，优化生产流程，确保高效、标准化生产；2.建立健全食品安全与卫生管理体系，落实相关法规要求，严格把控产品品质与安全；3.负责生产成本核算、分析与控制，协助制定成本优化方案；4.统筹协调采购、仓储、生产加工及物流配送环节，提升供应链运作效率；5.负责团队建设与管理，监督考核员工绩效，组织专业技能与安全培训，提升团队综合能力。【任职要求】1、5年以上餐饮行业经验，其中至少3年以上的中央厨房（团膳/连锁餐饮）全面管理经验；2、精通中央厨房运营流程，熟悉食品安全法律法规及相关认证体系；3、具备较强的成本核算与管控能力，擅长数据分析和资源优化；4、拥有优秀的组织协调和团队管理能力，能有效推动跨部门协作；5、具备中央厨房筹建或体系搭建经验者优先；6、持有食品安全管理员等相关资质证书者优先；。 |
|
| |
|
|
| |
|
