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一、岗位职责
1.协助主厨完成菜品制作:根据主厨的指示，协助完成菜品的准备、加工和装盘等工
2.确保卫生安全:负责清洁、消毒厨房设备和餐具，并保持良好的个人卫生习惯，确保食品安全。
3.维护现场秩序:负责现场的整洁、有序，确保良好的工作环境。
4.配合采购工作:根据主厨要求，配合采购员进行食材采购，并对所采购到的食材进行验收。
5.协助库存管理:负责对食材和物料进行分类、储存、盘点等管理工作。
6.了解菜品特点:熟悉菜品特点及烹调方法，并能够根据顾客需求进行适当调整。 |
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