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1.贯彻落实国家的方针、政策，按照餐管公司的经营发展战略，开展餐饮店的各项经营管理工作；负责完成餐管公司下达的各项指标任务，下达到各部门；定期分析经营状况，明确差异，并拟定改进措施；
2.负责按照餐管公司财务部有关要求提交餐饮店预算，及对本店运营成本进行有效控制；负责参与餐管公司管理制度的制定，拟定门店日常作业管理规范；妥善处理在经营管理中遇到的问题，并提出各种合理化建议；
3.负责参与餐管公司管理制度的制定，拟定门店日常作业管理规范；妥善处理在经营管理中遇到的问题，并提出各种合理化建议；负责配合餐管公司市场部了解市场变化状况，做好各项市场信息收集；与店内管理团队一起商定菜单及价格，参与餐牌的制作，及时更新店内宣传简章，在权限内决定菜品折扣及做好菜品的推广、销售工作；
4.负责门店内基层人员晋升、调配建议；负责餐饮店内的人员入职、离职、人才储备、员工培训、劳动关系、绩效考核和奖励、提成分配等的工作；负责根据餐管公司营运部要求制定服务工作流程，负责服务人员日常培训和楼面服务、楼面卫生的监督管理；
5.负责根据餐管公司厨政部的相关要求做好菜式出品质量的监督，组织出品部员工进行产品学习和研发 |
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