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西式面点师 点击:5次
工作编号:1817537
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6000-9000/月 |
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广州茶湾食品有限公司 查看企业资料及职位
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2026-2-9 |
| 广州市-荔湾区 3-5年经验 | 无学历要求 | 招5人 | 全职 |
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1. 独立完成面包、蛋糕等全品类制作，确保每日10点前完成首批现烤产品出炉；
2. 严格遵循配方标准操作，控制产品合格率在98％以上，优化制作工艺（如发酵时间、烘烤温度）以提升口感；
3. 培训指导中工与小工，分享烘焙技巧，管理饼房原材料库存，制定每日生产计划，控制报损率，避免浪费；协助店长达成当月销售目标；
4. 有一定的产品研发能力，参与新品研发生产。
1. 3-5年以上烘焙行业经验，有高端手作店或连锁品牌经验优先；
2. 接触过法式／日式／恰巴塔／丹麦／贝果／碱水面包，精通欧包系列产品等制作，以及设备的使用及维护。持有西式面点师中级及以上证书者优先；
3. 具有较强卫生意识，严格遵守食品安全规范；
4. 下班前带领组员清理所使用的机械和用具，保持工作区域卫生。 |
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