|
|
| |
| |
职位描述 用小程序查看更多 |
|
1．严格执行各项任务、确保安全操作，防止事故发生
2．执行其主管或经理所指示委派的所有任务
3．协助行政总厨及厨师长维持厨房的运营
4．注重食品的质量，呈现方式及风味
5．做好备菜及履行正确的贮藏标准
6．维持采购，收货及食品贮藏标准
7．确保遵守当地政府（卫生部门）的规定
8．支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制
9．遵循食品的适当处理及正确的保存温度
10．了解并执行集团酒店卫生及安全标准
11．操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障
12．负责所有部门的财产和设备的管理
13．定期制定员工活动计划以促进团队合作
14．执行并遵循每日部门培训计划 |
|
| |
|
|
| |
|
