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一、岗位职责：
1. 熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求：色、香、味、形符合质量标准；
2. 检查食物数量及品质，做好每月/每周/每日菜式计划；
3. 负责所在项目食堂日常膳食的烹制工作，保证食品安全卫生，无变质食品；
4. 共餐时及时添加饭、菜，保证菜品正常供应；
5. 负责厨房本区域卫生清洁，保证砧板台面、冷藏柜、水池、露台、灶台邓无灰尘、水渍；
6. 每日检查食材是否缺货，及时补货等物资储备工作；
7. 按时完成上级交办的其他工作。
二、任职要求：
1. 高中及以上学历，具有二级及以上技师证书；
2. 具有3年以上厨房工作经验；
3. 持健康证；
4. 有良好的职业道德，热爱餐饮事业，吃苦耐劳，爱岗敬业。
6. 具有一定的抗压能力。 |
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