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  中厨房凉菜主管　　点击:3次 4500-5500/月
珠海市明盛酒店管理有限公司　查看企业资料及职位 2025-7-1 
珠海市-香洲区 　3-5年经验 | | 招1人 | 全职
  工作地址
(广东省珠海市香洲区唐家湾镇银坑泉星东路9号主楼501室) 用小程序查 　 用百度查

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一、任职职责
1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量；
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本；
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生；
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充；
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
二、任职要求
1.为人正直，有责任心；
2.有2至3年以上年厨房冷菜工作经验；
3.能吃苦耐劳。		  
 

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